萝卜虾卷

萝卜虾卷的做法

1将白萝卜去皮，洗净，切成薄片，下入开水锅内焯透，捞出过凉；

2虾仁洗净剁成茸；

3香菜择洗干净；

4淀粉放碗内加水调成湿淀粉；

5马蹄（荸荠）去皮，洗净，剁成末，同虾茸加入精盐、料酒、味精搅拌成馅；

6将萝卜片放入虾馅卷成卷，上锅蒸熟，取出改刀，码入盘内；

7炒锅加水，葱姜水、精盐、味精烧开，用水淀粉勾薄芡，淋在萝卜卷上，撒上香菜叶即可。

食用中餐、晚餐