1将蛇肉洗净切成块；
2萝卜切成条；
3泡酸菜切成块；
4泡椒切成片；
5炒锅注油烧至六成热，下入萝卜、泡酸菜、姜片、葱段炒香，添水，放入蛇块、精盐、料酒、胡椒粉烧开，撇去浮沫；
6小火煮至蛇肉熟烂，拣去葱段，大火收浓汤汁，撒入鸡精即可。
食用中餐、晚餐
