蘑菇焖鸡块

蘑菇焖鸡块的做法

1将雏鸡收拾干净切成4块，抹上少许精盐和胡椒粉腌制片刻；

2蘑菇择洗干净；

3豌豆洗净；

4锅内放入黄油烧化，下入鸡块煎至金黄色；

5烹入辣酱油和白兰地酒，添入鸡肉清汤，用小火将鸡肉焖至八成熟；

6再放入蘑菇、豌豆焖熟即可。

食用早餐、中餐、晚餐

蘑菇焖鸡块制作提示

为使此菜口感更好，需备鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替。