烤西葫芦

烤西葫芦的做法

1将西葫芦削皮去瓤切成小薄片，放入开水锅内烫一下，捞出控干；

2将香菜切成末；

3计司擦成末；

4鸡蛋磕开；

5蛋清蛋黄分开；

6将蛋黄与一半奶油放在一起拌匀；

7加入香菜、精盐、胡椒粉、面粉搅拌均匀；

8将蛋清与另一半奶油放在一起搅成泡沫状；

9然后与蛋黄奶油合在一起搅拌均匀；

10将面包渣和一半计司末拌匀；

11将清酥面与余下计司末混合均匀冷冻，取出擀薄；

12摆在排盘内，再放入冰箱内冷冻一下；

13烤盘内涂少许黄油，码入一层西葫芦片，浇一层鸡蛋糊；

14再码一层西葫芦片，浇一层鸡蛋糊，码完后上面抹一层鲜奶油；

15撒上计司和面包渣混合物，滴上少许黄油，放入烤炉内烤至金黄色即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐