肚丝酸辣汤

肚丝酸辣汤的做法

1把熟肚切成细丝；玉兰片、油菜、冬菇、葱、姜都切成丝。蒜切成片；香菜切成段。

2勺内放猪油，油烧热用蒜片、醋炝锅，添上汤，放入肚丝、玉兰片、油菜、冬菇、葱、姜丝、香菜、加上精盐、味精、花椒水、胡椒粉，待汤烧开后撇去浮沫，淋上芝麻油出勺即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感丝细匀，味酸辣。

肚丝酸辣汤制作提示

本品需肉清汤约1000克。