意式三角豆汤

意式三角豆汤的做法

1三角豆煮熟，备用；

2大蒜、洋葱、腌肉、胡萝卜、白萝卜、花菜切碎；

3锅烧热，爆香蒜末、洋葱末，加入腌肉、胡萝卜、花菜、白萝卜拌炒；

4再加入白酒、高汤（3000毫升）煮1小时，过滤取汤汁；

5三角豆放入汤汁中，加入盐、胡椒粉、牛精粉即可。

食用早餐、中餐、晚餐

意式三角豆汤制作提示

1三角豆颜色奶黄，以平滑的豆粒表面多一个角而得名；

2干三角豆先泡水再煮较易熟，罐装的可直接使用，也可用莲子代替。