烧素肉圆
烧素肉圆的做法
1青菜心（油菜心）切成四五厘米左右长的段；
2胡萝卜煮熟并切成片；
3水发木耳撕成小块；
4滗去豆腐的水分，放面粉，精盐拌和，挤成肉圆形，投入六成热的油中炸3分钟，呈金黄色即可成为素肉圆子；
5炒锅上火注油；
6用旺火将熟青菜段、熟胡萝卜片炒一下；
7放入水发木耳和素肉圆子、酱油、白糖、料酒、鲜汤200克调匀煮至汤开；
8撒味精用湿淀粉勾芡，即可起锅。
食用中餐、晚餐
1青菜心（油菜心）切成四五厘米左右长的段；
2胡萝卜煮熟并切成片；
3水发木耳撕成小块；
4滗去豆腐的水分，放面粉，精盐拌和，挤成肉圆形，投入六成热的油中炸3分钟，呈金黄色即可成为素肉圆子；
5炒锅上火注油；
6用旺火将熟青菜段、熟胡萝卜片炒一下；
7放入水发木耳和素肉圆子、酱油、白糖、料酒、鲜汤200克调匀煮至汤开；
8撒味精用湿淀粉勾芡，即可起锅。
食用中餐、晚餐
