鸡肉丸子汤

鸡肉丸子汤的做法

1将胡萝卜和一半葱头切成片；

2芹菜切成段；

3土豆切成小丁；

4面包用水泡软；

5将鸡肉和另一半葱头放入绞肉机绞成泥；

6加入蛋清、牛奶、面包、精拌匀制成肉馅，挤成丸子；

7放烧沸的鸡汤内煮熟捞出，汤过滤备用；

8锅内放入黄油烧化，下入洋葱、胡萝卜、香叶炒出香味，倒入滤好的鸡汤和土豆煮开；

9再放入丸子、芹菜、精盐、胡椒粉煮至微沸即可。

食用早餐、中餐、晚餐

鸡肉丸子汤制作提示

本品需鸡肉清汤适量，如果没有鸡肉清汤可用清水代替。