蜜切莲子

蜜切莲子的做法

1把莲子放入大碗内用开水泡软，挑净杂质；

2另换开水上屉用旺火蒸至熟烂，取出控净水待用；

3锅内放冰糖炒好(火候要适当，糖浆165℃为宜)，添上开水，放入蜂蜜，待蜂蜜溶化；

4撇净浮沫，放入蒸好的莲子，用小火慢煨；

5约20分钟，汤快尽时淋上猪油、香蕉水盛入盘中即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽枣红，香甜熟烂。

蜜切莲子制作提示

本品需香蕉水适量。