1白萝卜洗干净后，将萝卜纵向一切两半，然后横向切成丝，放大碗内加盐，用手捏至萝卜丝柔软为止。
2捏软的萝卜丝用清水洗一下，挤干水分后放干净盘内。
3干红辣椒放水中泡软，去蒂和籽洗净，切成细丝，放在萝卜丝上，加入白糖、白醋和味精拌匀即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感软而不烂，清脆爽口。
