生滚黑鱼粥
生滚黑鱼粥的做法
1黑鱼从脊背处割一刀，片下一片肉，鱼皮朝下切成鱼片，尽量切的薄一点；
2鱼片加姜丝、少许料酒、盐、黑胡椒粉、少许油拌匀待用；
3米淘洗好，加几滴油；
4沙锅内水烧开（米和水的比例是三比一），把米放进去，煮开；
5粥煮十分钟后关火，闷半小时；
6再烧开，煮得粘稠时，把鱼片加进去，迅速划散；
7煮四五分钟，加盐调味即可。
食用早餐、中餐、晚餐
1黑鱼从脊背处割一刀，片下一片肉，鱼皮朝下切成鱼片，尽量切的薄一点；
2鱼片加姜丝、少许料酒、盐、黑胡椒粉、少许油拌匀待用；
3米淘洗好，加几滴油；
4沙锅内水烧开（米和水的比例是三比一），把米放进去，煮开；
5粥煮十分钟后关火，闷半小时；
6再烧开，煮得粘稠时，把鱼片加进去，迅速划散；
7煮四五分钟，加盐调味即可。
食用早餐、中餐、晚餐
