咖喱牛肉什锦饭

咖喱牛肉什锦饭的做法

1将牛肉洗净，切成薄片；

2洋葱洗净，去皮，切成细丝；

3胡萝卜洗净，切成小方丁；

4土豆刮去皮，洗净，切成小方丁；

5将炒锅内倒入花生油，烧热后放入洋葱丝、咖喱粉炒出香味，放入牛肉片煸炒片刻，加入酱油，放入土豆丁、胡萝卜丁，翻炒片刻，备用；

6将大米淘洗干净，倒入压力锅中，加入适量精盐、沸水；

7将炒好的牛肉、土豆、胡萝卜倒入锅中，一起拌匀，盖好锅盖，待压力锅气孔冒汽后，压上高压气阀焖约7分钟，即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐

口感此饭色泽悦目，别有风味。