烤黄豆

烤黄豆的做法

1将黄豆洗净用清水浸泡一夜；

2芹菜、洋葱切末；

3西葫芦、番茄切片；

4计司磨碎；

5将浸泡好的黄豆放入锅内，加适量水用小火煮熟，捞出控干，保留150克汤；

6煎锅内放入黄油烧热，下入洋葱爆出香味；

7放入蒜末、茴香、精盐和胡椒粉煮几分钟加入煮黄豆汤；

8煮约10分钟，收浓汤汁；

9烤盘内涂少许黄油，将黄豆里搅入少许计司拌匀；

10倒入烤盘内一半，盖上一些番茄片，放一层西葫芦片；

11再倒上另一半黄豆，浇上少许黄油，撒上剩余的计司，放入烤炉内烤上色即可。

食用早餐、中餐、晚餐