豉汁蒸荸荠

豉汁蒸荸荠的做法

1荸荠洗净，滴干水分，用热油炸约2分钟后捞起，沥去油分。

2炒锅入油，放入豆豉、蒜（切末）屑炒香，再放下毛豆略炒，然后一起拌入豆豉中。

3将所有材料移入蒸锅蒸15至20分钟即可，可略试味道再酌放调料(因为豆豉味咸，荸荠味甜，所以放调味料须注意自己口味)。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

豉汁蒸荸荠健康提示

荸荠可提供较多的糖份，是热量的主要来源。