1芹菜去叶洗净，切约一寸长段；
2蒜苗去根须，洗净后切约一寸长段；
3油下锅烧滚，先爆炒豆瓣酱，随即放入芹菜、蒜苗同炒片刻；
4再加素丝、生抽、味精和白糖，炒拌约一分钟；
5用少许豆粉水勾芡即成。
食用早餐、中餐、晚餐
