1将菠菜洗净,切段。
2干虾皮用温水泡洗干净。
3炒锅上火,放油烧热,先煸葱花及虾皮,再将菠菜倒入同炒,最后加入精盐、味精炒匀即成。
食用早餐、中餐、晚餐
此菜富含铁、钙等营养素,有利于儿童的生长发育,热能含量低,有减肥作用。