1将生菜摘去根和老叶，用凉开水洗净，控净水，用刀切成3.5厘米长段；
2大蒜切末；
3把麻酱加少许盐和适量水搅开；
4把切段的生菜装入盘中，再把麻酱、甜面酱、味精、精盐、蒜末、辣椒油调匀，浇在生菜叶上即成，吃时拌匀。
食用早餐、中餐、晚餐
口感鲜嫩色美，清香爽口。
