生菜鸡丝

生菜鸡丝的做法

1姜洗净去皮切成末；

2淀粉加水适量调匀成水淀粉，备用；

3生菜摘洗干净，切成细丝，放盆内；

4鸡肉（鸡脯肉）切成细丝，放入碗中，加入少许精盐、味精和湿淀粉搅匀上浆；

5冬笋切成长方片；

6炒锅置旺火上，放入清水烧沸，放入鸡丝划散，加入冬笋略烫，一起捞出沥水，放在生菜丝上；

7炒锅置旺火上，放入少许水烧沸，加入精盐、味精、白糖、姜末和香油调匀，浇在生菜鸡丝上即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感味道醇香，口感滑嫩。