1新鲜莲子去皮、衣,用平头细竹签顶住莲子底端一小块突出处,把莲心顶出,成整粒无心莲子。
2汤锅放在火上,放入清水煮沸,下入冰糖溶化,再沸,投入莲子,随即离火。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感莲仁清香爽口。