冰糖莲子

冰糖莲子的做法

1将莲子去皮去芯，放入碗内加温水150克浸没，上笼蒸至软烂取出，滗去水，放入汤碗内；

2鲜菠萝去皮，切成1厘米见方的丁；

3净锅置中火上，放入清水500克，再放入冰溏烧沸；

4待冰糖完全溶化，加入豌豆、菠萝丁煮沸倒入盛莲子的汤碗内，待莲子浮在上面即可食用。

食用零食。

口感色泽悦目，香甜爽口。

冰糖莲子制作提示

蒸莲子时碗内的水一定要浸没莲子。

冰糖莲子健康提示

湘白莲有健脾胃、厚心肾、固精气、强筋骨、乌须发、抗衰老等功效。