1大葱去根洗净切成葱花；姜洗净去皮切成丝；大蒜剥去蒜衣，洗净，切片；
2藕洗净，切片，煮熟，沥去水分，装入盘中；
3在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片，淋入由酱油、精盐、味精调成的液汁，拌匀即可。
食用早餐、中餐、晚餐
口感爽口解腻。
