香煎藕饼

香煎藕饼的做法

1莲藕洗净去皮刨成细丝；香菇泡软去蒂后切碎；鸡蛋搅打好；生菜洗净铺在盘中；洋葱洗净切末；葱、香菜均切末.

2锅中放1大匙生油爆香洋葱末，熄火后加入莲藕丝、香菇末、面粉、玉米粉、蛋液、葱末及香菜末，再放入盐、糖、生抽、麻油、味精及胡椒粉拌匀，分成若干小团后压扁成饼状.

3将余下的生油入锅烧热，放入藕饼两面煎黄，盛入以生菜垫底的盘中.

食用早餐、中餐、晚餐、零食

香煎藕饼健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。