芹藕汤

芹藕汤的做法

1鲜芹菜连叶洗净，切段；

2鲜藕洗净，刮去外皮，切片；

3汤锅内放花生油，八成热时下入芹菜、藕，煸炒1分钟；

4入精盐，加水500克，煮沸后放入味精即成。

食用早餐、中餐、晚餐

芹藕汤健康提示

1藕为睡莲科植物莲的肥大根茎；

2鲜藕味甘，性寒；

3李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，是祛瘀生新之品，有解渴，醒酒，止血，散瘀的功效；

4妇女产后忌食生冷，唯猪不忌藕，是因为它能消瘀；

5芹藕汤中芹菜、鲜藕各半，共奏止血凉血之效；

6适用于血热型功能性子宫出血等疾患。