1将猪肺洗净，加水适量，放入料酒，煮于七成熟，捞出切成丁。大米、薏米淘洗干净，葱姜切末备用。
2猪肺、大米、薏米一起入锅内，并放入葱末、姜末、食盐、味精，先置急火上烧沸，然后改文火煨炖，米熟烂即可。
食用可当饭吃。经常食用效果显著。
1猪肺是补肺佳品，主要作用是清热润肺，对阴虚肺热所致的慢性支气管炎效果不错；薏苡仁健脾化痰，二药配伍，共奏止咳化痰之功效。
2补脾肺，止咳。适用于用慢性支气管炎。
3注意猪肺不宜与白花菜同服。
