1把紫茄子洗净，切小块；
2粳米淘洗干净；
3粳米与茄子块一起入锅，加水适量，先用武火烧沸；
4再改用文火焖煮至粳米熟烂为止，加盐、味精调味即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
本粥具有清热、活血、益中的功效，故可用于急性黄疸型肝炎。
