豆芽豆腐汤

豆芽豆腐汤的做法

1黄豆芽洗净去根；豆腐入盐水烫一下后切块；葱洗净切葱花。

2炒锅放油烧热，放入黄豆芽，炒出香味时加适量水，中火烧开，黄豆芽酥烂时，放入豆腐，改小火慢炖10分钟，出锅前加入盐、鸡精，撒入葱花即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感清淡素雅，不温不燥。

豆芽豆腐汤制作提示

烹制中不要过早加盐，以免影响汤汁鲜美，亦可增加蟹肉丸、鱼肉丸、猪肉丸或火腿肠等。

豆芽豆腐汤健康提示

1祛风清热，解毒健脾，适用于风疹肤痒，是维护皮肤健康的经济实惠汤品。

2豆腐性凉，一次性过多服用，易致脾胃生寒。