酸奶煮羊排

酸奶煮羊排的做法

1原料加工：将羊排剁成10块，用沸水煮烫除去血沫，把葱头洗净切丁，备用。

2煮制：将羊排放入焖锅内，加入精盐、葱头丁、桂皮粉、胡椒粉、茴香籽粉，倒入适量清汤调匀煮至五成熟时，倒入酸牛奶煮至熟软，加入精盐调好口味后，放入打散的蛋黄即可，不宜再煮沸，起菜时盛上羊排，浇上原汁。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感郁香味浓，鲜美适口。