1将鸽子宰杀后去毛、内脏、头、脚，切成1.5厘米见方的块，于凉水中泡去血水，沥干。
2黄芪切成长薄斜片；枸杞子、口蘑洗净。
3碗内调入湿淀粉、鸡蛋清、盐、料酒、猪油、葱末、姜末、味精，加入鸽肉、口蘑，拌匀摊平。
4枸杞子码在碗的四周；黄芪片放在碗的中央，上屉蒸烂。
食用佐餐服食。
1补气升阳，益肾养肝。
2适用于气虚衰弱、倦怠乏力、自汗、肝肾不足、头晕眼花、视力减退、腰膝酸软等症。
3对风疹、皮肤瘙痒、疮疡内陷、久溃不敛者有较好的辅助治疗作用。
