羊脊骨羹

羊脊骨羹的做法

1将羊脊骨洗净，放入沸水中焯一下，捞出洗净。

2锅中放入羊脊骨，注入适量清水，煮至羊肉离骨，捞出，拆下羊肉，捅出脊髓、切碎，放入锅中。

3加入肉苁蓉、葱末、盐、草果、胡椒粉，煮一段时间，拣去肉苁蓉、草果，盛入碗中即成。

食用佐餐。

羊脊骨羹健康提示

1羊脊髓骨性热，味甘，具有补肾虚、通督脉、治腰痛之功效。

2肉苁蓉味甘、咸，性温，有补肾益精、强筋健骨、润肠通便之功。

3药食同用，共奏补肾强筋骨、益精疗腰之功效。

4适于肾虚引起的腰膝无力、筋骨挛痛、阳痿痢久之人食用。下元久虚、腰肾伤败之人食之有治疗作用。