羊肉胡萝卜汤

羊肉胡萝卜汤的做法

1将精羊肉洗净，去筋膜，切成小块；

2豌豆洗净；

3胡萝卜切除根，叶及尾尖，洗净，切成细丝；

4山药去皮刮净，切成小薄片；

5香菜摘去根和老叶，洗净；

6生姜洗净切片；

7葱洗净，切段；

8草果仁装入小纱布袋口内扎口；

9将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内；

10锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫；

11转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸；

12再加盐、香菜、醋，调味即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐、吃肉饮汤。

羊肉胡萝卜汤健康提示

1本品具有温补脾肾之功效，适于脾肾阳虚症型骨质增生症患者食用；

2此方忌与半夏、菖薄同用。