酒蒸全鸡

酒蒸全鸡的做法

1将鸡从背部开膛，去内膛，放在开水锅中烫一下捞出洗净；

2鸡腹向上放在汤盆中，加葱，姜，酒，盐，味精，适量清水，盖上盖上屉蒸烂后取出，除去萄，姜上桌即成。

食用中餐、晚餐

口感汤清味鲜。