滑炒蟹肉
滑炒蟹肉的做法
1先将水与调味料（盐2克、糖2克、鸡粉5克、酒5克、淀粉8克）混合搅拌均匀，备用。
2蛋白拌匀，与蟹肉混合均匀。
3锅中倒入40克酱油，倒入蛋白炒至凝固时盛起沥油。
4另准备一口锅，将混合的调味料煮沸，蛋白倒入锅中略炒盛出盘中。
5蛋黄打在中央，点缀少量的香菜即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
1先将水与调味料（盐2克、糖2克、鸡粉5克、酒5克、淀粉8克）混合搅拌均匀，备用。
2蛋白拌匀，与蟹肉混合均匀。
3锅中倒入40克酱油，倒入蛋白炒至凝固时盛起沥油。
4另准备一口锅，将混合的调味料煮沸，蛋白倒入锅中略炒盛出盘中。
5蛋黄打在中央，点缀少量的香菜即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
