鸡蛋包饭

鸡蛋包饭的做法

1葱头洗净切末；

2往小煎盘下入熟猪油10克，上火烧热；

3下入葱头末，炒成浅黄色；

4下入鸡丁炒几下，下入番茄酱及番茄沙司炒去水分；

5再下入大米饭、鸡清汤、味精、精盐1克、豌豆，把米饭炒透；

6把鸡蛋打入碗内，放精盐0.5克拌匀；

7往中煎盘下入熟猪油5克烧热，把鸡蛋倒入煎盘，用手一转，摊成鸡蛋饼；

8把炒好的米饭放在鸡蛋饼的正当中，将蛋饼的两头包起；

9往前一卷，一翻成卷形，放入少许底油稍煎即可；

10装盘时用铲了慢铲，使其完整。

食用早餐、中餐、晚餐