烧南北

烧南北的做法

1香菇用温水2杯泡软，去蒂对切成半，浸汁留用；鲜口蘑冲净，切去根蒂；姜洗净切末。

2炒锅入油烧热，爆香姜末后放入香菇、鲜口蘑翻炒数下，接着倒入香菇浸汁、酱油、盐、味精同烧，烧至汤汁快收干，用生粉水5克（生粉5克加水）勾芡，使香菇、口蘑都沾裹一层薄芡，即可盛起，排放在盘中。

3临上桌时浇上麻油，更增菜香。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

烧南北健康提示

1这道菜含钠量高，高血压患者不宜多吃。

2香菇及口蘑富含磷质，为人体生长发育所需。