北意脆皮披萨面皮
北意脆皮披萨面皮的做法
1将干酵母粉上碗中，冲入温水拌匀；
2将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
4将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5待体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟；
6将发酵好的面团擀成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
1将干酵母粉上碗中，冲入温水拌匀；
2将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
4将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5待体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟；
6将发酵好的面团擀成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
