洋葱虾仁派

洋葱虾仁派的做法

1咸派皮面团擀成0.4厘米厚，放入派盘中；

2切掉边缘多余的派皮整形后，松弛约15分钟；

3隔纸压镇石放入烤箱200/210℃烤约10分钟取出；

4将纸与镇石拿起后备用；

5洋葱切丝；

6马铃薯去皮，洗净切丁；

7取一锅烧热后用少许橄榄油将洋葱丝炒软，再加入咖喱粉炒香；

8再加入水（40克）、鸡粉煮沸后，加入虾仁、马铃薯丁、盐、胡椒粉拌匀放凉；

9在一容器中将全蛋打散后加入高筋面粉、黑胡椒粉、盐拌匀；

10再加入牛奶、鲜奶油拌匀成奶液；

11将洋葱、虾仁、马铃薯放入派皮中，铺平后撒上披萨丝；

12再淋上蛋奶液后，放入烤箱以180/180℃烘烤约30分钟至表面上色即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

洋葱虾仁派制作提示

1内馅的虾仁只需与其他材料略炒拌匀一下，之后仍需进烤箱烘烤约30分钟，所以不需要炒熟，避免虾肉过熟影响口感；

2咖喱粉是这里道要的调味料，咖喱是数十种香料的调和，各厂牌的配方不同，不过都含有充分的姜黄素，营养成分高，有防癌强身的效用；

3咖喱更无论是搭配牛肉、海鲜、鸡肉、猪肉都很合宜，实在是饮食中的超优调味品。