杞子叶炒猪心

杞子叶炒猪心的做法

1将猪心洗净，切成片；

2枸杞叶洗净备用；

3锅中加入油，烧至八成热时，倒入猪心，略加煸炒；

4再倒入枸杞叶，加精盐、白糖、酱油；

5待枸杞叶软后，勾芡，起锅盛盘。

食用佐餐食。每日1次。

杞子叶炒猪心健康提示

1益精明目，养心安神。

2枸杞叶具有补虚益智效用，能补益诸不足、益智明目、除烦安神。猪心以心补心，能补养心血、安神定惊。两味同用，对防治神经衰弱和智力减退有较好的效果。

3适用于中老年阴津不足、心火偏旺而见失眠多梦、头晕目昏、心悸健忘者。

4也可作为脑力劳动者的保健药膳。