威灵仙炖猪蹄

威灵仙炖猪蹄的做法

1将威灵仙洗净后切碎置于砂锅内，加入100毫升清水；

2用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟后滤渣取汁；

3姜切成片，葱切成段；

4猪蹄去毛后洗净，并剁成3厘米见方的块；

5将威灵仙液、猪蹄块、姜块、葱段及料酒一同置于锅内；

6加入2500毫升清水，在武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟；

7加入盐、鸡精、胡椒粉略者即成。

食用早餐、中餐、晚餐、佐餐食用，每日1剂，宜常食。

威灵仙炖猪蹄健康提示

本品具有祛风湿、通络之功效，适于风湿疼痛、四肢麻木、腰膝酸痛等症患者食用。