1鸡洗净放入滚开水中，高火3分钟，取起洗净；
2人参洗净；
3稻米淘洗干净；
4人参、黄酒、米放鸡肚内；
5鸡放入器皿内，鸡胸向上，加入滚开水4杯或适量；
6中火40分钟，食用时放精盐即可。
食用中餐、晚餐
