枸杞蒸鱼腩

枸杞蒸鱼腩的做法

枸杞摘好洗净后，拖水后垫在碟底；鲩鱼腩去鳞刮去黑膜，洗净吸干水分，以胡椒粉涂抹两面，置于枸杞叶上，隔水蒸8分钟；取出倾去碟内之汁液，撒上姜丝及葱丝，赞入滚油，淋上生抽，便可上桌。

食用早餐、中餐、晚餐

枸杞蒸鱼腩制作提示

草鱼又称鲩鱼。