菠菜肉丝汤面

菠菜肉丝汤面的做法

1将葱、姜去皮洗净，均发成末备用；将猪腿肉洗净，切成约3厘米长的细丝；将菠菜除去黄叶和老根，洗净。

2将炒锅内倒入花生油，烧至七八成热后，放入葱末，炒出香味，放入肉丝，快速炒散，加入酱油、料酒、姜末和适量精盐，炒至肉丝断生，即可。

3将面条放入沸水锅内，煮熟后捞入几个碗内，在碗上放上适量焯熟的菠菜、肉丝、加入肉骨鲜汤，即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感此面面软汤浓，肉菜鲜嫩，美味可口。

菠菜肉丝汤面制作提示

配料中的菠菜宜嫩一些的菠菜，做出来的味道会更佳。