1将干品黄狗肾洗净，放入水锅；
2葱姜洗净分别切段、片备用；
3狗肾加入葱段、姜片、料酒，煮至熟透后捞出；
4撕去外皮，剖开扯去尿管，冲洗干净，再改刀切成块；
5粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
6取锅加入冷水、粳米，用旺火煮沸；
7加入黄狗肾丁，再熬煮至粥成，用盐、味精调味后食用。
食用早餐、中餐、晚餐
