1将鸡脯肉切片，放入碗内，加蛋黄、盐、水淀粉拌匀备用。
2锅内注油烧至五成热，投入鸡肉片。翻炒至熟出锅装盘。
3锅内放入适量清水，加入柠檬汁、白糖、醋烧开，用水淀粉勾芡，出锅浇在鸡脯肉上即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感酸甜、清香、开胃
