1将鸡胸肉用刀背拍松，加入盐、葡萄干抓匀待用。
2卷心菜取心洗净切丝，先用盐略腌渍，再加入白糖、醋和辣椒油，搅拌后放入盘中。
3炒锅注油烧至六成热，下入鸡胸肉，炸至丙段金黄色，出锅摆在卷心菜丝上，浇上番茄酱和色拉酱即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感酸甜可口，西式风味。
