香菠咕唠肉

香菠咕唠肉的做法

1将猪肉切片，加精盐、味精、料酒腌15分钟；

2猪肉片倒入全蛋液、淀粉抓匀；

3将菠萝、青红椒切片；

4将肉片拍干粉，用手制成圆球形，入油锅炸至外酥里嫩，呈金黄色时捞出；

5锅内留少许底油，加入番茄酱、清水、精盐、白糖、味精、白醋，用湿淀粉勾芡；

6放入炸好的肉球、菠萝片、青红椒片，快速翻炒即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽红亮，酸甜可口。

香菠咕唠肉制作提示

因有过油炸制过程，需准备花生油800克。