1藕洗净，切成片，在沸水中焯熟；圆白菜、胡萝卜均洗净，切成铜钱大小的片，在沸水中焯熟。
2白糖、酱油、香油、醋、精盐、味精等混合在一起，配成佐料液汁。
3三种菜摆在盘内，倒入液汁，拌匀即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感爽口解腻，酸甜可口。
