菠萝田鸡腿

菠萝田鸡腿的做法

1田鸡剥去皮后，留下鸡腿；菠萝挖去肉，外壳留用；青椒切片；葱、姜、辣椒、蒜头切末；红萝卜去皮，用挖球器将萝卜和菠萝挖成球状。

2田鸡腿沾上生粉，油炸至金黄色，取出备用。

3放进葱、姜、辣椒、蒜头爆香，再放入糖15克、味精2克、白醋15克、香油10克、番茄酱、高汤30克调味，接着加进菠萝肉、青椒、红萝卜和田鸡腿拌炒，炒匀后，起锅放进菠萝壳里。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

菠萝田鸡腿制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约300克。