1土豆去皮切丝；
2用清水洗两遍；
3韭菜切段；
4鱿鱼切丝；
5勺内加水烧开，下入鱿鱼丝焯透捞出；
6勺内加花生油烧热，下入姜丝炝香；
7下入土豆丝，用旺火快速煸炒；
8至断生时，下入韭菜段略炒；
9放入鱿鱼丝，加盐、料酒、白糖、醋、味精炒匀，出勺装盘即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感土豆丝脆嫩，鱿鱼丝爽口，营养味美。
给孩子做饭，应花样常新，口味常变，让孩子有新鲜感，以增进食欲。
可增进食欲，温中行气，散血解毒。
