炝对虾片

炝对虾片

工艺口味咸鲜味
家常菜不孕不育健脾开胃青少年补阳
对虾的做法
对虾250克
水发木耳的做法
水发木耳15克
香菜的做法
香菜25克
香油 15克
味精 2克
料酒 10克
酱油 15克
3克
大葱 5克
3克
花椒 3克

炝对虾片的做法

1将虾肉洗净,放在案板上;

2虾肉用抹刀法片成厚0.5厘米、长为5厘米的片,放入加少许的水锅中煮开;

3然后捞出,控去水,装在盘内;

4香菜梗洗净,切成段;

5木耳洗净,用开水略烫,捞出沥干水;

6香菜段、木耳放在虾片盘中,撒上葱末、末,再浇入用酱油料酒味精和少好鲜汤调成味汁;

7将锅架在火上,放油烧至七成热,放入花椒炸焦(捞出不要),然后将溢出香味的热花椒油浇在虾片盘中,加盖稍焖片刻,拌匀即成。

食用中餐、晚餐

口感白黑红绿,色彩鲜明,软嫩滑鲜,清香爽口。

烹饪指数
推荐 7
麻辣 0
难易 7
时间 6
营养 7
减肥 0
养颜 0

炝对虾片食谱营养

炝对虾片食物相克

香菜
相克猪肉 黄瓜 猪里脊肉 猪肝
宜搭黄豆 胡萝卜 羊肉
对虾
宜搭燕麦

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炝对虾片营养成分

以上是炝对虾片的介绍
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