洪江鸭血粑
洪江鸭血粑的做法
1将糯米洗净，用温水浸泡2小时，捞出控水；
2红辣椒去蒂、籽洗净发块；
3净鸭剁块；
5下入五成热油锅内炸至金黄色，捞出控油，晾凉切片；
6炒锅注油烧热，下入鸭块煸炒，加入白酒、精盐、甜面酱、姜片、红椒块、干辣椒、水烧开，放入鸭血粑小火焖至鸭熟透入味；
7淋入红油，撒入葱花即可。
食用中餐、晚餐
1将糯米洗净，用温水浸泡2小时，捞出控水；
2红辣椒去蒂、籽洗净发块；
3净鸭剁块；
5下入五成热油锅内炸至金黄色，捞出控油，晾凉切片；
6炒锅注油烧热，下入鸭块煸炒，加入白酒、精盐、甜面酱、姜片、红椒块、干辣椒、水烧开，放入鸭血粑小火焖至鸭熟透入味；
7淋入红油，撒入葱花即可。
食用中餐、晚餐
